【再訪】Bistro yenのランチコースは別次元の体験。Bankのパンと至高のバスクチーズケーキを巡る物語

木目調のテーブルの上に置かれた白い皿。バスクチーズケーキ一切れと、バニラビーンズ入りのアイスクリームが添えられている。

記憶に刻まれた味を求めて、再び日本橋兜町「Bistro yen」へ 秋晴れの午後、日本橋兜町での打ち合わせを終えた私の足は、迷うことなくひとつの場所へ向かっていました。その名は「Bistro yen」。金融の街という硬質 「【再訪】Bistro yenのランチコースは別次元の体験。Bankのパンと至高のバスクチーズケーキを巡る物語」の続きを読む

【日本橋兜町スイーツ完全ガイド】Patisserie ease系列の魅力を徹底解剖!大山恵介シェフが紡ぐ物語

日本橋パティスリーeaseのおしゃれな緑色の外観とエントランス

兜町、食のワンダーランドへの誘い PhotomoのCityNomixです。デジタルマーケティングの喧騒に身を置きながら、私の心は常に街の息吹を求めています。「歩いて、撮って、書く」をテーマに、世界中の街角で出会うカルチャ 「【日本橋兜町スイーツ完全ガイド】Patisserie ease系列の魅力を徹底解剖!大山恵介シェフが紡ぐ物語」の続きを読む