【再訪】Bistro yenのランチコースは別次元の体験。Bankのパンと至高のバスクチーズケーキを巡る物語

木目調のテーブルの上に置かれた白い皿。バスクチーズケーキ一切れと、バニラビーンズ入りのアイスクリームが添えられている。

記憶に刻まれた味を求めて、再び日本橋兜町「Bistro yen」へ 秋晴れの午後、日本橋兜町での打ち合わせを終えた私の足は、迷うことなくひとつの場所へ向かっていました。その名は「Bistro yen」。金融の街という硬質 「【再訪】Bistro yenのランチコースは別次元の体験。Bankのパンと至高のバスクチーズケーキを巡る物語」の続きを読む

【日本橋 ランチ おしゃれの新定義】Bistro Yenで味わうbankのパンと至高の食体験

白い皿に盛られたミル貝のバジルソースパスタ。緑色のソースがパスタに絡み、刻んだミル貝とバジルの葉がトッピングされている。

日本橋で探す、おしゃれランチの新定義 – 兜町のBistro Yenへ 東京、日本橋。高層ビルが立ち並び、経済の中心地としての顔を持つこの街は、近年、新たなカルチャーの息吹を感じさせる場所へと変貌を遂げている 「【日本橋 ランチ おしゃれの新定義】Bistro Yenで味わうbankのパンと至高の食体験」の続きを読む