琥珀宮 ブログ

記憶の断片から、琥珀の輝きへ 物事の始まりには、いつも小さなきっかけがある。私にとって、それは三田にあった「中国飯店」の一杯の坦々麺だった。クライアントとの打ち合わせの後、偶然立ち寄ったその店で出会った味は、私の記憶に深 「琥珀宮、パレスホテルで味わう北京ダックの記憶。ある食体験の記録」の続きを読む